水的密度什么时候最大

天天见闻 天天见闻 2022-03-01 健康养生 阅读: 803
摘要: 水在4℃时密度最大之所以在4℃时密度最大由于水分子间有氢键缔合这样的特殊结构所决定的。这两个矛盾的因素在4℃时达到平衡,因此,在4℃时水的密度最大。过了4℃后,分子的热运动使分子间的距离增大的因素,就占优势了,水的密度又开始减小。在大自然中,水里总是含有一些溶解了的二氧化碳。看了小编的资料后,是不是觉的水也有这么多的讲究呢?

水在4℃时密度最大

之所以在4℃时密度最大由于水分子间有氢键缔合这样的特殊结构所决定的。

接下来学习啦小编给大家科普下水这方面的知识哦

根据近代X射线的研究,证明了冰具有四面体的晶体结构。这个四面体是通过氢键形成的,是一个敞开式的松弛结构,因为五个水分子不能把全部四面体的体积占完,在冰中氢键把这些四面体联系起来,成为一个整体。这种通过氢键形成的定向有序排列,空间利用率较小,约占34%、因此冰的密度较小。

水溶解时拆散了大量的氢键,使整体化为四面体集团和零星的较小的“水分子集团”(即由氢键缔合形成的一些缔合分子),故液态水已经不象冰那样完全是有序排列了水的密度,而是有一定程度的无序排列,即水分子间的距离不象冰中那样固定,H2O分子可以由一个四面体的微晶进入另一微晶中去。这样分子间的空隙减少,密度就增大了。

温度升高时,水分子的四面体集团不断被破坏,分子无序排列增多,使密度增大。但同时,分子间的热运动也增加了分子间的距离,使密度又减小。这两个矛盾的因素在4℃时达到平衡,因此,在4℃时水的密度最大。过了4℃后,分子的热运动使分子间的距离增大的因素,就占优势了,水的密度又开始减小。

水的真面目

水,在自然界到处可见。它无处不在,充满着江、河、湖、海,分散于大气,土壤和动植物体内。从天而降的雨水,奔流不息的河水,从地下涌上来的泉水。

水的名目那么多,其实都是一种东西,究竟是什么呢?水的真面目第一次被人们识破,是18 世纪中叶。那时,英国有个化学家普利斯特里,常常爱给朋友们表演魔术:他拿了个“空”瓶子,在朋友们面前晃了几下,然后,他迅速地把一支点着的蜡烛移近瓶子。“啪!”的一声,瓶口吐出了长长的火舌,但立刻又熄灭了。朋友们异常兴奋。

原来,这位魔术师在瓶子里早已装满两种无色气体——氢气与空气。氢气与空气混合后燃烧,会发出巨大的声响。

起初,普利斯特里只是给朋友们变变魔术而已。可他并没有发现变完魔术后,瓶子里还有一位神秘的“客人”。终于有一天,普利斯特里发现瓶壁上有不少水珠!

普利斯特里起初以为自己的瓶子没擦干。于是他用干燥的氢气、干燥的瓶子,一次又一次的试验。最后,终于证明:氢气在空气中燃烧(与氧气化合)后,变成了水。换句话说,水是由氢与氧组成的。后来,不少科学家继续研究证明,一个水分子里,含有两个氢原子和一个氧原子。

讨厌的硬水

在大自然中,水里总是含有一些溶解了的二氧化碳。当水流经石灰岩上面的时候,水中的二氧化碳和石灰石等作用变成了碳酸氢钙,而这种物质是易溶于水的,便被水带走了。这种含有碳酸氢钙、碳酸氢镁的天然水称为暂时硬水。烧水的时候,温度升高了,原先溶解在水中的碳酸氢钙分解变成碳酸钙,沉淀后留在锅炉里,就形成了锅垢。这锅垢的害处很大:锅垢的传热本领极差,使大量的热能浪费掉;锅垢传热不均匀,当温度足够高时,就会引起爆炸。

现在,工厂里总是用各种方法来软化这种含有碳酸氢钙的硬水。软化硬水的常用方法是往水里加纯碱碳酸铀,因为碳酸钠能与碳酸氢钙反应,生成碳酸钙沉淀,过滤除掉沉淀后,水中碳酸氢钙的含量就很少了。

硬水不但在工业上有害,甚至还妨碍你洗衣服哩。你遇到过这样的事儿吗?本来该洗的衣服不算太脏,但是,擦肥皂一洗,水面上却满是白花花的脏东西。这又是硬水干的坏事儿:肥皂的化学成分是硬脂酸钠,它能和硬水中的碳酸氢钙反应,生成白花花的沉淀物──硬脂酸钙。很明显,用硬水洗衣服,会浪费肥皂,而自然水如:海水、河水、湖水、井水,总是和石灰石打交道,大多数是硬水。

在家里最便当的软化硬水的方法,是把水煮一下,去掉碳酸氢钙。

蒸锅水不能喝

家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥,这是什么原因呢?

我们知道,水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐。

亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。它能使人体血液里的血红蛋白变性,不能再与氧气结合,早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降,严重时可引起虚脱。现代医学已证明,亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。所以,蒸锅水不能喝。

绿豆在铁锅里煮熟后为什么会变黑?

绿豆,放在铁锅里煮了以后会孪黑.,苹果、梨子用铁刀切了以后,表面也会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨子与许多水果的细胞里,都含有鞣酸,鞣酸能够与铁化合,生成黑色的鞣酸铁,绿豆放在铁锅里煮,会生成一些黑色的鞣酸铁。

鞣酸有许多别名:"鞣酸"、"单宁"、"单宁酸"。鞣酸的足迹遍布大自然,很多树皮里都有鞣酸。也许会使你惊诧,人们竟是从树皮上的"瘸子"里提取鞣酸.在我们中国的四川、湖南一带,一些漆科植物的树皮上当常长瘤子"五倍子",五倍子里含有大量的鞣酸。尝尝鞣醒的味道吧,呀l.涩得厉害。一些水果味几涩,大半是与鞣酸在里头捣蛋分不开的。比如:柿子的细胞里便有许多鞣酸。一吃涩柿子,嚼破了细胞膜,里头的鞣酸便迸出来了,把你的舌头涩得发麻。纯的鞣酸是淡黄色的粉未,很容易溶解在水里。市场上卖的柿子,通常都是预先在石灰水里泡过或者在皮上抹了层石灰,因为石灰能使鞣酸凝固,变得不溶于水,这样,鞣酸再也不会找舌头的麻烦了,柿子也就不涩了。加热同样也能使鞣酸凝固,所以有些人喜欢用热水泡柿子,一则去涩,一则除菌。鞣酸能使蛋白质凝固。

在工业上水的密度,人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理,结果又干净,几年也不烂的皮革1乙这叫"皮革鞣化"。你遇到过这样的事吗..皮肤被烧伤或擦破时,大夫给你敷上浅黄的药粉,结果血很快地止住了。那药粉就是鞣酸,因为它能使血液中的蛋白质迅速凝固,形成一层薄膜,对内是阻止血液外流,对外是拦住病菌内侵。如果把鞣酸吃进肚子,它能起止泻作用,所以人们又用它作为止泻剂。有时,梨子、柿子即使你没用铁刀去切,皮上也会有一些黑色的斑点。这又是一场化学变化:因为鞣酸的分子中含有根多酚羟基,对光狠敏感,而且极易被空气中的氧气氧化,变成黑色的氧化物。

看了小编的资料后,是不是觉的水也有这么多的讲究呢?所以以后对用水这方面是不是又涨知识了呢?

如果这篇文章对您有帮助,请分享给身边更多的朋友!

其他相关
螃蟹和柿子不能一起吃?这是真的吗

螃蟹和柿子不能一起吃?这是真的吗

作者: 天天见闻 时间:2022-10-30 阅读: 235
有人说,柿子中含有维生素C,而螃蟹中含有五价砷元素,两者一同食用就会出现三氧化二砷的情况,而这种物质真是剧毒物“砒霜”,所以柿子不能和螃蟹一起吃。柿子当中含有较多的糖,然而糖和鞣酸都是容易损伤牙齿的物质。所以,吃完柿子建议漱口和刷牙,起到保护牙齿的作用。...
小心这些水果,吃了可能会让你“生病”!

小心这些水果,吃了可能会让你“生病”!

作者: 天天见闻 时间:2022-10-08 阅读: 258
秋天是丰收的季节,苹果、柑橘、柿子等种类丰富的水果也陆续上市。 但在大饱口福的同时,身边也流传着“水果吃多了、吃不对也使人得病”的说法,比如有人表示吃完水果会拉肚子、过敏、胃痛等等,这是怎么回事?到底怎么吃水果更健康呢? 太长不看 吃菠萝“扎嘴”是因为菠萝中有草酸钙结晶,吃之前可以先用盐水泡一下菠萝; 吃水果后感觉肚子不舒服、腹泻,可能是因为果糖不耐受,建议选择葡萄糖比例比果糖高的水果,如香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等; ...

上海落户新政策2022条件,上海人才落户政策解读

作者: 天天见闻 时间:2022-02-24 阅读: 715
有关部门根据本市经济社会发展上海落户新政策,及时调整人才引进重点支持范围。上海人才落户政策第十条(公示)审核通过的上海落户新政策,市人力资源社会保障部门应当及时将审核通过人员信息在网上公示,接受社会监督。上海人才落户政策第十一条经公示通过的人才,按照公安部门的相关规定办理户口迁移手续。...

如何落户上海户口,2021年上海户口新政策!落户上海6大方式(更新版)

作者: 天天见闻 时间:2022-02-24 阅读: 941
今天小编也整理了很多关于如何落户上海户口信息,以及大家所关心的这些问题2021年上海户口新政策!落户上海6大方式(更新版),2021年起上海落户全面放宽,落户如此简单!2021年上海户口新政策!落户上海6大方式(更新版)一起来看看2021年上海户口新政策有哪些!2021年上海户口新政策!...

余额宝1万一天收益多少?怎么算?

作者: 天天见闻 时间:2022-03-01 阅读: 642
说起余额宝大部分人应该都不陌生,把钱放在余额宝里面是可以随时取出和随时存入的,十分的方便,那么余额宝1万一天收益多少?由上可知余额宝每天的收益是0.54元,有的人觉得每天才赚这么一点点,就会觉得很少,其实累积起来就是一大笔收益,比如说:那余额宝一年的收益就是365×0....
《大明风华》:波澜壮阔的历史画卷

《大明风华》:波澜壮阔的历史画卷

作者: 天天见闻 时间:2022-03-05 阅读: 391
该剧围绕明朝永乐至天顺年间展开叙事,以朱氏一族为叙事主体,生动、立体地展现了朝堂上的君臣激辩,草原上的戎马倥偬,徐徐展开了一副波澜壮阔的明朝历史画卷。厚重历史承载家国命运正本清源传递正确唯物史观厚重的历史背景、耳熟能详的历史人物与充满戏剧性的家国命运,成为了《大明风华》的鲜明特色。《大明风华》用群像化的叙事手法,以真实历史为蓝本,向观众展现了一个波澜壮阔的大明盛景。...
我来说两句

年度爆文